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【 孕初期 菜谱】补充叶酸、铁、锌……

阿德莱德 26/03/2019 wendy
female
蒜蓉蒸茄子豆角
 孕初期 ,胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,尤其是叶酸、铁、锌。推荐菜谱:蒜蓉蒸茄子豆角。豆角中含有丰富的B族维生素,可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收,可以预防孕期缺铁性贫血。豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素,可全面补充孕妈妈身体所需的营养素,使孕妈妈保持充沛的精神和充足的体力。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪和孕期呕吐现象,食欲不振的孕妇吃了还能增加食欲,从而补充更多的营养,对自身和胎儿都有益处。

Rover Journey China 城市玩家
特殊需求:补铁、缓解孕吐
准备食材:茄子300克、豆角200克、青椒20克、红椒20克、腊肉25克、辣椒面5克、米粉40克、盐5克、蒜蓉适量、油适量、味精随意
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备菜豆角洗净、剥去老筋后切成4公分长条;茄子洗净斜切成厚0.3厘米,长5公分的茄片;腊肉切成小丁,青红椒切碎丁,蒜拍成碎末。

做法
1.把所有材料统统装入一大碗,放入盐、10ml的食用油先拌匀
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2
再朝碗里一点点撒入米粉、加辣椒面、味精,用手慢慢拌匀,使茄子豆角充分入味,且均匀粘上米粉
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3
蒸箱中烧开水,铺上湿纱布,布底放上几片紫苏叶,把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上,然后把纱布蒙上,放入蒸箱,设定100度,蒸15分钟
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4
4取出,在蒸菜表面淋上一大勺的烧得冒烟的熟食用油即可
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饮 食 建 议
 
1.豆类食物切记在烧熟煮透的前提下食用。2.孕早期,特别是在孕期呕吐的情况下,可以多食用清爽,不油腻,不过甜的食物,可以口味偏咸一点。

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